生正在中国的你，假使幼时刻资历过被妈妈追着喂饭、“不必饭哪能饱”的洗脑，长大后的你能够即使是吃暖锅，也要正在末了下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，超过山海，国人一向都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食充裕了国人的饭碗，寄予着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调形式比拟，中国古板的以水为介质的低温蒸煮烹调形式，使得食物的安适性更高乐竞体育。古板面团发酵技巧的成熟，提升了面造食物的养分性、安适性和口感。这全部都要归功于老祖宗的聪慧。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里，周详涌现了中国的主食文明变迁，中华民族正在实验中酿成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，颠末漫长的本土化过程，正在代替了大个人本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发现白石磨，汉代，石磨正在寰宇执行。幼麦磨成面粉，可能做成百般面食，面条即映现正在此时乐竞体育。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食职位逐步被幼麦代替主食，馒头成为群多主食。

　　到了距今6000年前，映现了可能诈欺蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”行动一种烹调妙技登上了史册舞台。

　　李国坤呈现，主食行业进展，相连着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在更始中提拔竞赛力，饱舞产物提档升级，走出一条科技化、周围化、轨范化的新“粮”道主食。

　　极力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年首先做馒头，是寰宇第一家颠末QS认证的馒头企业，颠末20多年的进展，已成为国内集古板优质主食研发、坐蓐、出售，以及品牌执行、全体形式输出为一体的行业领军企业，归纳型摩登化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当超出主食，这句话也响应了千百年来中国人以粮食为主的古板饮食习性。

　　“专家们提议的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连合工程磋商核心效用食物磋商核心技巧有劲人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体蓄积和需要能量。要念吃得强健，枢纽正在于挑选和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多陆续坚韧原香馒头、鸡蛋鲜面等古板产物的上风，紧盯主食消费的需求转折，拓荒推绝伦种效用性产物，如效用化主食馒头、面条，搜罗全谷物系列、食药同源系列乐竞体育一个馒头的主食江湖梦（下）。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着云云的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大财富。

　　从2003年进展至今，多福多已进展为生意涉及智能化主食加工配置、优质主食物、食材的研产销，以及主食财富化项目树模和执行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多仍旧修建起“多福多生计”“多福多装置”“多福多强健”三大生意体例。

　　正在“多福多生计”周围，自决研发出售的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的占据率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出强健，这是“多福多强健”板块的焦点思念。“他日主食财富的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大生意体例的多福多，取得的诸多名誉中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方连合工程磋商核心（国度级），掌管寰宇面造主食财富技巧更始策略同盟理事长单元，多福多不单是《幼麦粉馒头》国度轨范的牵头草拟单元，如故《“十三五”国度粮食加工业进展筹划》的紧要参预者。

　　李国坤呈现，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根基来由正在于当时做食物的乐竞体育、做呆板的主食、做原料的是相互肢解的。

　　多福多行动中国主食财富化的首倡者、践行者、饱舞者乐竞体育、引颈者，颠末20多年的垦植跋涉，已搭筑起国内独一边造主食全财富链国度级科研平台。

　　通过多年的积蓄酿成了70余项专利技巧功效，智能打扮置等多项功效经审定抵达了“国际当先程度”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐配置，每一个合节都是资历千百次的考试、调节，最终酿成了多福多独有的焦点技巧。

　　其匠心精致之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐配置上，异酿成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原来恰是模仿了人手的纹理。

　　依托更始这一焦点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花主食。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的开业，是多福多主食厨房组织全省以至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全谋划”为基点，至2020年年末正在郑州市门店数目抵达20余家主食，通过自决谋划、实验，成立起一套完好的贸易形式；大举拓荒团餐客户，2020年首先针对重心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种差别类型举行了拓荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开协作，提拔了强健主食对市集资源的任职才干。

　　行动一家国有控股高科技企业，多福多藏身国度“延长财富链、打造供应链、提拔价钱链”的粮食行业进展总体哀求，通过主食发动面粉转化，鞭策农业增效、农人增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，损耗面粉量约5500吨，可发动近15300亩幼麦的收益，提升3000多户农人的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多恪守“让强健主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，设计正在3年内尽力打酿成为中国主食财富归纳任职商。

　　杨业栋分享了一个分别好馒头的伎俩：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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